中国农业科学院蔬菜产品质量安全风险评估研究中心

       主要开展（1）农药多残留快速定性和定量的检测技术研究，制定相关标准。（2）对蔬菜产地土壤中重金属含量进行调查，明确其在蔬菜产品中迁移和转化规律，明确土壤本底和蔬菜产品中重金属含量的关系。（3）开展未知风险因子确认、次生代谢产物评价等研究，建立未知风险因子的检测方法。（4）开展主要蔬菜作物营养与功能成分检测技术平台建立、含量分布及功能评价；开展蔬菜特征性产品的指纹图谱研究，建立特色蔬菜的产地溯源技术。
       根据蔬菜产品质量安全工作的实际需要，配备了与之相适应的科研团队，现有专业技术人员15人，其中正高级职称人员2人，副高级职称人员4人，中级职称人员6人。专业领域涵盖遗传育种、蔬菜营养、植物保护、生物技术、质量标准与检测技术、药物分析、办公自动化等学科，基本满足开展蔬菜产品质量安全风险评估研究工作需要。占地面积1300平米，主要配备包括液相色谱串联质谱仪、气相色谱串联质谱仪、高压液相色谱仪、离子色谱仪、气相色谱仪、等离子发射光谱仪、等离子发射质谱仪等仪器设备40余台（套）。